Chè đắng là gì? Công dụng và trị được bệnh gì?

Chủ đề: Chè đắng là gì? Công dụng và trị được bệnh gì?

Chè đắng là một đặc sản không xa lạ gì với mọi người. Đặc biệt, chè đắng Cao Bằng có công dụng tốt cho đường ruột, giảm cân, lợi tiểu, an thần, ngủ ngon,… Tuy nhiên, về cách sử dụng, mua chè đắng ở đâu và giá bán thì ít ai biết rõ.

Vậy nên bài viết này sẽ cho bạn những thông tin hữu ích về cây chè đắng. Bạn đọc đừng bỏ qua những thông tin sau đây nhé!

Chè đắng là gì?

Tên gọi khác: Trà đắng, chè vua, khổ đinh trà, chè đinh (trà đinh),…

Tên khoa học: Chè đắng có tên tiếng anh là camellia sinesis, thuộc họ nhà chè.

Chè đắng là gì? Công dụng và trị được bệnh gì?

Hình ảnh Chè đắng cao bằng

Được trồng nhiều ở các nước trên thế giới. Lá chè tùy vào nơi trồng và các chế biến chăm sóc sẽ cho hiệu quả và năng suất cũng như giá thành khác nhau. Lá trà có vị đắng đặc trưng, nước thơm và đậm vị. Lá tươi sao khi phơi hoặc sao khô thường có màu đen, cuộn trò lại như điếu thuốc lá, đem hãm trà màu nước trong xanh, mùi thơm đặc trưng.

Ở Việt Nam, cây này được trồng nhiều ở vùng Lạng Sơn, Hà Giang. Tuy nhiên, loại chè đắng đặc biệt chỉ có tại vùng Cao Bằng. Tại Trung Quốc, cây chè đắng cũng được trồng nhiều tại các tỉnh An Huy, Quảng Đông, Triết Giang, Hồ Nam,…

Đặc điểm của chè đắng Cao Bằng

Lá chè đắng: Chè đắng Cao Bằng là đặc sản nổi tiếng của nước ta. Là chè đắng có hình bánh tẻ, được thu hoạch mỗi ngày. Sau khi được sơ chế và chế biến, lá chè đắng chuyển sang màu đen tuyền, nếm vị rất đắng. Để sử dụng, có thể đem phơi khô hoặc sao lên để có mùi thơm nồng và đậm vị.

Việc khai thác lá chè đắng vô cùng công phu. Người dân phải hát chè từ lúc sáng sớm, hoặc nửa đêm, hát những ngọn lá chè tươi nhất còn đọng sương trên lá, mới đem về chế biến và sản xuất.

Hoa chè đắng: Hoa thường mọc thành chùm ở nách lá, màu vàng nhạt. Cụm hoa nhỏ, có thể nhìn rõ cả phấn hoa. Hoa nở xum xuê vào tháng 2-3, khoảng 100 ngày sau chúng sẽ tàn.

Quả chè đắng: Quả chè đắng có hình cầu, mọng nước, mọc theo chùm, mỗi chùm có 5-10 quả. Quả non có màu xanh, khi chín màu tím đỏ.

Mô tả cây chè đắng Cao Bằng

Cây chè bình thường cao khoảng nửa mét có khi 1 mét. Mọc thành cụm nhiều cành. Tuy nhiên, với chè đắng Cao Bằng thì ngược lại, cây cao khoảng 20-30m, lá dài dẹp, vẫn được khai thác phần ngọn và lá non, màu xanh lục. Cành và lá non lại có màu nâu hơn thẫm, khi chế biến pha uống có vị hơi ngọt pha đắng.

Chè đắng là loại cây sống lâu năm, có thể sống đến hàng trăm năm tuổi. Vì thế, lá chè này được thu hái quanh năm. Đem lại nguồn lợi lớn cho đồng bào canh tác loại chè này.

Thành phần hóa học của lá chè đắng

Chè đắng Cao Bằng có thành phần chủ yếu là tannin, caffeine. Có nhiều trong lá chè non, khi chè lên men hoặc chế biến xong xuôi thì chất này có hàm lượng rất nhiều, hương thơm cũng từ đây mà ra.

Ngoài ra, trong chè đắng còn có các chất như theophylline, triterpenoid, saporin… hàm lượng vitamin C vừa, flavolnoid gấp 6 lần lá chè xanh bình thường. Nghiên cứu cho thấy trong chè đắng không có tính độc, an toàn tuyệt đối, nên luôn được khuyến cáo khi sử dụng.

Tác dụng của chè đắng là gì?

Chè đắng phơi khô

Tác dụng của chè đắng là gì?

Chè đắng cao bằng có nhiều công dụng tốt, nên thường xuyên được các y bác sĩ khuyên sử dụng. Chè đắng có tác dụng làm giảm xơ vữa động mạch, giảm cao huyết áp, hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch,…

Trong chè đắng có nhiều chất giúp làm ứng chế ngăn không cho mỡ xâm nhập vào máu, giúp làm máu được điều hòa ổn định, mạch máu lưu thông.

Vậy để hiểu hơn, chúng ta hãy đi tìm hiểu cụ thể từng tác dụng điều trị bệnh của chè đắng:

Tác dụng của chè đắng giúp tăng cường sức khỏe

Phần lớn chức năng của lá chè đều làm cho cơ thể được tỉnh táo, sản khoái khi sử dụng, tuy nhiên trong chè đắng Cao Bằng có chưa lương chất này gấp 6 lần chè thông thường, nên hiệu quả sử dụng rất cao, kích thích cơ thể ổn định ăn ngon hơn ngủ ngon hơn.

Thành phần cafeine có trong lá cây chè đắng giúp kích thích tinh thần sảng khoái, thoải mái. Qua đó, giúp bạn giảm căng thẳng, mệt mỏi hiệu quả. Đây là thức uống có tác dụng giải tỏa áp lực rất tốt, do đó, bạn nên uống đều đặn hàng ngày.

Tác dụng của chè đắng giảm cân, chữa béo phì

Chè đắng Cao Bằng có tác dụng làm ổn định lượng mỡ trong cơ thể, giúp làm eo thon, giữ dáng, đẹp da, rất phù hợp cho những người đang trong quá trình giảm cân, giải độc cho cơ thể.

Trong chè đắng Cao Bằng có nhiều plavanoit, là một chất có tác dụng trong việc giải độc. Vì vậy, người ta khuyến cáo bạn lên sử dụng đều đặng chè để có một cơ thể luôn luôn được giả độc không tổn hại sức khỏe.

Chị em phụ nữ được khuyên nên uống trà này thay nước lọc hằng ngày. Vừa có công dụng giảm cân, vừa loại bỏ độc tố ra ngoài cơ thể.

Tác dụng của cây chè đắng giảm cholesterol trong máu

Nhiều nghiên cứu cho thấy trong loại chè này có các chất giúp làm giảm lượng cholesterol. Giúp làm điều hòa cơ thể, lợi khuẩn, ngăn không cho sự phá hủy của thành ruột.

Bên cạnh đó việc sử dụng chè đắng đều đặn sẽ giúp làm cho cơ thể được thoải mái, phòng tránh được các bệnh lên quan đến thần kinh, gan thận, …

Công dụng của chè đắng giúp giải độc, bảo vệ gan

Trong lá trà đắng có chứa chất nhày theophyline, chất này có tác dụng làm nhão cơ trơn. Qua đó, giúp phục hồi các mô gan bị tổn thương nhanh chóng. Vì vậy, uống trà đắng mỗi ngày rất được các chuyên gia khuyến khích, vì nó giúp bảo vệ gan khỏi các tác nhân gây hại.

Hơn nữa, để phòng tránh các bệnh về gan, bạn cũng có thể lấy chè này uống thay nước hàng ngày.

Chè đắng chữa bệnh gì?

Tác dụng trị bệnh của chè đắng được nhiều nhà khoa học công nhận. Chúng có tác dụng chữa bệnh tiểu đường, viêm đại tràng, cao huyết áp, mỡ máu,… Vậy cụ thể chè đắng chữa bệnh gì? Cách dùng và liều dùng như thế nào?

Chè đắng chữa bệnh tiểu đường

Để chữa tiểu đường, uống nước sắc lá trà này cũng là một giải pháp đơn giản mà hiệu quả. Bạn có thể hãm 10g-20g lá chè đắng khô để uống mỗi ngày. Chất đắng tanin trong chè giúp giảm đường huyết hiệu quả. Chất này cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị tiểu đường tương tự như trong khổ qua rừng, hạt chùm ngây, vỏ bưởi,…

Đối với bệnh tiểu đường, cần phải dùng kiên trì thì mới có hiệu quả. Uống liên tục trong 1 tháng, đi đo lại đường huyết sẽ thấy chỉ số giảm xuống bất ngờ.

Lá chè đắng chữa bệnh viêm gan, xơ gan

Với cơ chế hoạt động như lá chắn bảo vệ gan, chè đắng là vị thuốc cần thuốc cần thiết khi gan bị tổn thương. Nếu làm việc quá sức, gan của bạn sẽ cần có trợ thủ giúp sức, và đó chính là nước trà đắng.

Cứ kiên trì mỗi uống mỗi ngày từ 300-400ml nước trà. Bạn sẽ nhanh chóng lấy lại thể trạng và sức khỏe. Đồng thời, gan cũng sẽ giảm bớt được áp lực thải độc.

Cây chè đắng chữa bệnh cao huyết áp, mỡ máu

Người mỡ máu thường đi kèm bệnh cao huyết áp. Uống nước chè đắng thường xuyên có thể giải quyết cùng lúc 2 chứng bệnh này. Các dịch tiết của trà đắng giúp giảm xơ cứng mạch máu, qua đó, giúp ngăn ngừa chứng cao huyết áp. Mặt khác, dùng đều đặn giúp huyết áp luôn ổn định, điều hòa,…

Chè đắng có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư

Một số chất có trong chè đắng như: plavanoit, theobronine, antioxidant,… có khả năng loại bỏ các gốc tự do và chống oxy hóa mạnh mẽ. Do đó, vị thuốc này được sử dụng để hỗ trợ điều trị một số bệnh ung thư như:

  • Ung thư phổi.
  • Ung thư kết tràng.
  • Ung thư vú.
  • Ung thư tuyết tiền liệt.
Cách dùng chè đắng

Cây chè đắng

Cách dùng chè đắng

Sử dụng chè đắng Cao Bằng như thế nào cho hiệu quả? Chè đắng Cao Bằng hay bất kì loại chè nào cần phải có một nghề thuật pha uống chè đúng chuẩn sẽ cho được hiệu quả cao khi sử dụng:

Hãm lá trà với nước nóng:

Với một ấm chè thì nên cho khoảng 1 nắm khoảng 10g chè là đủ.

Chè được trần qua 1 lần nước cho ướt, rồi đổ phần nước đầu tiên đi, hãm nước chè phần thứ 2. Đổ khoảng lưu chừng ấm là được. Nhớ dùng nước sôi khi sử dụng.

Khi uống chè cần thưởng thức từ từ, thưởng hương vị từng chén một, với các loại chè thông thường sẽ có vị chát đắng. Nhưng với chè đắng Cao Bằng thì ngược lại có vị ngọt pha đắng rất dễ uống.

Làm trà túi lọc:

Lấy lá chè khô đem tán nhỏ, rây lấy bột rồi đóng vào túi làm trà túi lọc. Mỗi túi bạn nên để khoảng 1g bột là đủ. Mỗi ngày dùng 2-3 túi. Dùng tương tự như các loại trà túi lọc khác.

Dùng phối hợp:

Lấy 20g mỗi vị lá chè đắng và lá bạch quả, đem hãm nước uống chữa chứng hay quên, giúp thần trí minh mẫn, tỉnh táo.

Tác hại của chè đắng bạn có biết?

Chè đắng có tác hại gì không? Chè đắng có tác dụng phụ gì cho cơ thể không? Đây là những thắc mắc thường gặp của người mới bắt đầu sử dụng thức uống này.

Thực tế, đây loại trà vô cùng lành tính, dễ dùng, hoàn toàn không gây hại gì đến sức khỏe. Chúng tôi chỉ khuyên bạn nên cân nhắc khi gặp phải những trường hợp sau đây:

Người bị dị ứng với lá trà, chè

Trong quá trình sử dụng, nếu thấy có điều gì bất thường nên dừng lại và đến bệnh viện để kiểm tra. Có thể cơ thể bạn dị ứng với một số thành phần hóa học của lá chè.

Người bị cảm lạnh

không nên sử dụng lá chè đắng hoặc uống chè khi bị cảm lạnh sẽ giữ nhiệt trong cơ thể từ đó không làm toát nhiệt ra ngoài, làm cho cơ thể không khỏi nhanh.

Phần lớn người ta thường nghĩ khi mùa đông tới uống một chén chè sẽ giúp làm cơ thể ấm, tinh thần sảng khoái. Tuy nhiên, trường hợp này sẽ không có tác dụng với những người mới chuyển từ vùng khí hậu nóng qua vùng lạnh ở. Họ sẽ càng thấy lạnh hơn, có thể bị đau bụng do nhiệt độ bất thường.

Một số đối tượng khác

Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ

Không nên cho trẻ sơ sinh uống chè. Trẻ nhỏ nên hạn chế dùng. Tác dụng chè mang lại hiệu quả tốt đối với người lớn. Nhưng cơ thể trẻ còn khá non yếu, chưa thích ứng kịp với những dược chất lạ đưa vào cơ thể.

Phụ nữ mang thai

Phụ nữ đang mang thai nên cân nhắc sử dụng. Vì trong quá trình mang thai, huyết áp thường giảm, chè đắng lại có tác dụng hạ huyết áp.Vì vậy, nên tham khảo ý kiến của thầy thuốc hoặc bác sỹ y học cổ truyền trước khi sử dụng.

Người có huyết áp thấp

Như đã nói ở trên, do có tác dụng làm giảm huyết áp, nên người có huyết áp thấp nên cẩn trọng khi uống chè này. Nếu thật sự cần phải uống để chữa bệnh, nên pha nước chè loãng, hoặc giảm liều lượng phân nửa so với người bình thường.

Giá bán chè đắng Cao Bằng

Hiện nay, trên thị trường, giá bán chè đắng Cao Bằng dao động từ: 350.000 VNĐ/KG – 400.000 VNĐ/KG.

Lưu ý: Tất cả các thông tin được chúng tôi tham khảo ý kiến từ các chuyên gia có chuyên môn trong ngành và sưu tầm từ nhiều nguồn uy tín, với mong muốn cung cấp cho bạn đọc đầy đủ những danh mục để thuận tiện cho việc tìm kiếm.

Tuy nhiên, chúng tôi vẫn phải nhắc nhở bạn đọc rằng: “Các bài viết đăng tải trên website: Saffronus.com chỉ mang tính chất tham khảo, nó không thay thế cho các chẩn đoán, điều trị các bệnh lý”.

Gửi phản hồi

%d bloggers like this: