Tìm Hiểu Về Saffron

Nhụy Hoa Nghệ Tây Saffron: 10 Bí Mật Không Phải Ai Cũng Biết

“Vàng đỏ hoàng gia”, ” tinh túy của Địa Trung Hải”, ” Gia vị của quý tộc”… là những cái tên mà người ta dành cho nhụy hoa nghệ tây Saffron.

Quả thực vậy, nhụy hoa nghệ tây tới từ vùng đất của những con gió mùa hè nóng và khô thực sự là một ” tuyệt phẩm” từ mẹ Thiên Nhiên và đang tạo nên là 1 cơn sốt tại VIệt Nam.

Lý do nào mà loại gia vị có giá tới $45/gram lại được săn đón như vậy? nhụy hoa nghệ tây saffon là gì? Lịch sử của nhụy hoa nghệ tây? Những công dụng tuyệt vời của nó là gì? Cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây saffron như thế nào? Nơi nào bán nhụy hoa nghệ tây Saffron chính hãng? Hãy cùng khám phá qua bài viết sau đây:

Nếu như bạn quan tâm tới sản phẩm nhụy hoa nghệ tây Saffron, bấm vào link dưới để thăm trang web của nhà phân phối chính hãng duy nhất Saffron Tây Ban Nha tại Việt Nam bạn nhé:

==> Website bán nhụy hoa nghệ tây saffron chính hãng tại việt nam

I. Nhụy hoa nghệ tây Saffron “Vàng đỏ Trung Đông” là gì

 nhụy hoa nghệ tây safron là gì
Hình ảnh minh họa nhụy hoa nghệ tây saffron

Saffron là tên gọi khác của nhụy hoa nghệ tây, một loại gia vị cực kỳ đắt đỏ được tin tưởng sử dụng từ các bậc hoàng gia Trung Đông từ hàng trăm thế kỷ trước!

Saffron có lịch sử ứng dụng từ hàng ngàn năm trước. Nhờ những công dụng tuyệt vời về sinh lý sức khỏe mà Phụ nữ Trung Đông, cùng các thầy thuốc ở Ai Cập, giới quý tộc Châu Âu tin dùng, gọi loại thảo dược này là “Vàng đỏ”.

Qua những tài liệu còn sót lại, bí quyết gìn giữ thanh xuân của Nữ hoàng Cleopatra chính là Nhụy hoa nghệ Tây – Saffron.

Vào thế kỷ VIII, người Hồi giáo mang thứ gia vị này đến Tây Ban Nha và nó được sử dụng trong các món ăn cao cấp cho đến nay. Trong thời Phục hưng, nhụy hoa nghệ tây thực sự có giá trị ngang bằng vàng.

Vua Henry VIII của Anh từng dọa giết bất kỳ ai pha trộn nhụy hoa nghệ tây với những loại gia vị rẻ tiền hơn.

Chính vì những công dụng quý báu mà saffron có thể mang lại, loại dược liệu này luôn được săn lùng và xếp vào hàng đắt đỏ bậc nhất thế giới.

II. Lịch sử của nhụy hoa nghệ tây saffron

Avicenna nghiên cứu về nhụy hoa nghệ tây saffron đầu tiên
Hình ảnh minh họa về Avicenna người đầu tiên bắt đầu sử dụng Saffron trong thực phẩm và làm thuốc

Việc trồng và sử dụng nghệ tây trong lịch sử bắt đầu từ 3.500 năm trước. Nghiên cứu cho thấy người Ba Tư, cụ thể là tộc Assyria là những người đầu tiên bắt đầu sử dụng Saffron trong thực phẩm và làm thuốc.

Là một trong những nền văn minh lâu đời nhất thế giới, văn hóa Ba Tư đã sử dụng Saffron cho các lợi ích dược phẩm cũng như trong các lễ kỷ niệm, nghi lễ tôn giáo và trong nghệ thuật.

Kể từ đó, việc sử dụng nghệ tây saffron đã phát triển đến mức bây giờ chúng ta có thể tận hưởng những lợi ích sức khỏe của nghệ tây trong điều trị hơn 90 tình trạng.

Avicenna sống ở Ba Tư hơn 1000 năm trước, và phạm vi và chiều sâu của những khám phá của ông vẫn còn làm kinh ngạc mọi người ngày nay. Ông là một đa thần thực sự: được coi là một học giả, nhà triết học, nhà thiên văn học và bác sĩ lớn. Ông đã viết chuyên luận nổi tiếng có tên “Canon of Medicine” và đã được mô tả là cha đẻ của y học hiện đại từ rất sớm.

Avicenna, là một trong những bộ óc y học vĩ đại nhất trong lịch sử loài người, và đến từ ông từ trung tâm sản xuất nghệ tây thế giới, đã nhận thức rõ về gia vị điều này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhiều thế kỷ trước, ông đã nhận xét về công dụng chữa bệnh của nghệ tây, trong số đó:

  1. Làm Đẹp Da và Là một trợ giúp thẩm mỹ và điều trị các bệnh về da
  2. Giúp Ngủ Ngon, Ngủ Sâu Giấc
  3. Ngăn Chặn Tế Bào Hình Thành Ung Thư
  4. Tốt Cho Sức Khỏe Tim Mạch
  5. Cải Thiện Hệ Tiêu Hóa
  6. Hỗ Trợ Điều Trị Trầm Cảm, Mất Trí Nhớ
  7. Hỗ trợ điều trị Alzheimer và an thần
  8. Hỗ Trợ Ổn Định Huyết Áp, kích thích lưu thông máu
  9. Saffron Điều Trị Xương Khớp và giảm viêm
  10. Nội Tiết Và Sinh lý
  11. Saffron Giúp Tăng Cường Sinh Lý
  12. Saffron Giúp Các Bà Mẹ Bỉm Sữa
  13. Giảm nôn và sốt
  14. Giúp giảm cân hiệu quả và Giảm cholesterol

III. Nhụy hoa nghệ tây saffron được trồng ở đâu 

Hiện nay trên thế giới chỉ có vài nước trồng được cây hoa nghệ tây. Loài cây này phát triển tốt nhất ở những nơi có ánh sáng tự nhiên tốt, đặc biệt là trên những cánh đồng vô tận. Cây nghệ tây ưa đất sét, đá vôi mềm, bở, tưới tiêu đều đặn và hàm lượng hữu cơ cao. Hãy cùng xem nhụy hoa nghệ tây Saffron xuất xứ ở đâu trên thế giới qua bài viết sau đâu nhé.

Nhụy hoa nghệ tây Saffron xuất xứ ở đâu?

Cây nghệ tây sinh trưởng và phát triển mạnh trong vùng Địa Trung Hải. Đặc điểm khí hậu của vùng này là mùa hè khô hạn với luồng gió nóng càn quét qua khu vực, trong khi mùa đông lại ẩm ướt, mưa nhiều với nhiệt độ xuống đến -10 độ C, bị tuyết bao phủ ngắn hạn. Đây là điều kiện sống thích hợp để cây nghệ tây có thể sinh sống và cho ra những sợi Saffron hoàn hảo nhất.

Các quốc gia trồng cây nghệ tây có thể kể đến như: Iran, Hy Lạp, Ấn Độ (Kashmir), Tây Ban Nha, Maroc,… và một số nước châu Âu.

1. Saffron Hy lạp

 nhụy hoa nghệ tây saffron hy lạp
hình ảnh minh họa nhụy hoa nghệ tây saffron hy lạp

Hy Lạp cũng chính là cội nguồn của Saffron, những giống nghệ tây đầu tiên được trồng ở đây từ hàng chục ngàn năm trước. Thông qua giao thương, cây hoa nghệ tây được nhân giống và lan rộng sang các nước còn lại.

Vào năm 2017, Hy Lạp sản xuất 5.7 tấn Saffron, xếp hạng thứ 2 về sản lượng sản xuất Iran trên thế giới, chỉ sau Iran.

2. Saffron Iran

 hình ảnh minh họa nhụy hoa nghệ tây iran

Khí hậu và thổ nhưỡng ở Iran cực kì thích hợp với điều kiện sống của Saffron. Vì thế mà Iran nghiễm nhiên trở thành “thủ phủ” của nhụy hoa nghệ tây, sản lượng Saffron sản xuất tại đây chiếm đến 90 – 93% sản lượng Saffron của thế giới. Theo thống kê năm 2017, Iran sản xuất khoảng 350 tấn Saffron, cung cấp lượng Saffron phục vụ cho toàn cầu.

Nhụy hoa nghệ tây Saffron ở Iran thường được xếp vào loại cao cấp và có chất lượng hơn hẳn các vùng khác. Saffron Iran có màu đỏ phớt cam, hương thơm mật ong dịu ngọt lẫn với mùi cỏ cây đặc trưng.

Nhụy hoa nghệ tây Saffron xuất xứ ở đâu? Có một điều có thể bạn chưa biết, Saffron Dubai trên thị trường cũng chính là Saffron Iran. Bởi lẽ khoảng cách vị trí địa lý giữa Iran và Dubai khá gần nhau ( chỉ  khoảng 2 giờ bay và 7 giờ đi xe), mà Iran lại là nước bị cấm vận nên người dân Dubai thường sang Iran lấy hàng về bán và xuất khẩu theo dạng xách tay.

[ Xem thêm bài viết cụ thể về: Nhụy hoa nghệ tây iran có tốt không, mua ở đâu uy tín ]

3. Saffron Maroc (Kingdom Of Morocco)

nhụy hoa nghệ tây saffron maroc
Hình ảnh minh họa nhụy hoa nghệ tây saffron maroc

Saffron sản xuất ở đây chủ yếu là theo đơn đặt hàng lớn và xuất khẩu đi nước ngoài nên hiếm khi thấy bán lẻ trên thị trường. Đặc biệt, Saffron Maroc chuyên cung cấp cho các công ty Saffron lớn ở Tây Ban Nha và các nước phương Tây.

Đây là quốc gia xếp hạng thứ 3 về sản xuất Saffron trên thế giới, với sản lượng khoảng 2.3 tấn/ năm.

4. Saffron Kashmir ( vùng Tây Bắc Ấn Độ ) / Pakistan

nhụy hoa nghệ tây saffron ấn độ
Hình ảnh minh họa nhụy hoa nghệ tây saffron ấn độ

Kashmir là khu vực thuộc vùng Tây Bắc Ấn Độ, nên Saffron Kashmir người ta còn hay gọi là Saffron Ấn Độ. Đây là vùng trồng Saffron nổi danh với sợi Saffron đặc biệt hơn ở những nơi khác.

Sợi Saffron ở đây có thân dài và đầu dày hơn, màu đỏ thẫm (các loại Saffron còn lại màu đỏ phớt cam). Ngoài hương mật ong đặc trưng thì Saffron Ấn Độ còn mang một mùi thảo mộc khá hăng, điều mà những loại Saffron khác không có.

Đây cũng là vùng sản xuất Saffron lớn thứ 3 trên thế giới, với sản lượng khoảng 2.4 tấn/ năm.

5. Saffron Tây Ban Nha

 nhụy hoa nghệ tây tây ban nha
Hình ảnh minh họa sản phẩm nhụy hoa nghệ tây của tây ban nha

Saffron ở Tây Ban Nha được đánh giá khá cao về chất lượng. Trong đó, vùng đất trồng nằm ở thủ đô Madrid. Đây là nơi ra đời nhiều thương hiệu Saffron nổi tiếng thế giới như Princesa de Minaya.

Princesa de Minaya đã từng được mệnh danh là thương hiệu Saffron tốt nhất trên tế giới, với quy trình sản xuất truyền thống cực kì đảm bảo và chất lượng được duy trì suốt hàng trăm năm qua.

Đây là loại Saffron được trồng, chế biến và bảo quản bằng bí kiếp gia truyền của dòng họ, nên mang hương vị và màu sắc rất riêng, được các quý tộc Tây Ban Nha thời xưa cực kì ưa chuộng.

[ Xem thêm bài viết cụ thể:  Nhụy Hoa Nghệ Tây Tây Ban Nha (Princesa De Minaya Saffron) ]

6. Một số nước Châu Âu

Nhụy Hoa Nghệ Tây Saffron: 10 Bí Mật Không Phải Ai Cũng Biết 1
Hình ảnh minh hoa nhụy hoa nghệ tây saffron được trồng ở một số nước châu âu

Tuy có trồng Saffron nhưng sản lượng ở những khu vực này cực kì ít, có nơi chỉ khoảng vài kilogram một năm. Do giá nhân công cao và sự nhập khẩu của Saffron Iran vào quá đa dạng nên Saffron ở các nước châu Âu không có đất sống.

Chỉ có một vài địa phương ở các nước Áo, Anh, Đức, Thụy Sĩ, Tasmania, Pháp, Israel, Mexico, New Zealand, Thổ Nhĩ Kỳ trồng và thu hoạch Saffron với một số lượng rất ít, chỉ đủ cung cấp trong địa phương nhỏ.

Các công ty sản xuất Saffron ở những quốc gia này cũng thường đặt gia công Saffron số lượng lớn ở Maroc để giảm thiểu chi phí.

IV. Phân loại nhụy hoa nghệ tây saffron

Các loại saffron và cách phân biệt đơn giản không phải ai cũng biết. Song phần lớn mọi người chỉ biết đến Saffron Negin mà không hay rằng Saffron còn có rất nhiều loại khác (phân biệt theo kỹ thuật canh tác và chiều dài của sợi nhụy).

1. Phân loại saffron theo kỹ thuật canh tác

1.1. Saffron Hữu Cơ:

Saffron hữu cơ là loại Saffron an toàn và đắt đỏ nhất hiện nay, vì để canh tác được Saffron không hề đơn giản:

  • Nguồn giống thuần, không biến đổi gen
  • Được canh tác trong môi trường tự nhiên
  • Trong quá trình trồng trọt, tuyệt đối không sử dụng các loại phân bón hóa học và các loại hóa chất tổng hợp khác (ví dụ thuốc trừ sâu, thuốc kích thích tăng trưởng ….)
  • Nguồn nước tưới phải là nước sạch, không sử dụng nước thải công nghiệp.
  • Khi thu hoạch không sử dụng phương pháp bức xạ ion hoá, không sử dụng thuốc bảo quản. Saffron Organic không được phép sử dụng màu nhân tạo (để nhuộm sợi), hương liệu nhân tạo (để tạo mùi thơm đặc trưng của Saffron)

Được trồng trọt trên những kỹ thuật nghiêm ngặt, khắt khe nên nhụy hoa nghệ tây hữu cơ (organic) có chất lượng hoàn hảo nhất, sở hữu nhiều dưỡng chất quý giá do phát triển trong môi trường hoàn toàn tự nhiên với thời gian sinh trưởng dài hơn. Đối với Saffron hữu cơ, tuyệt đối không sử dụng các loại phân bón hóa học, hóa chất tổng hợp. Trong quá trình thu hoạch cũng không dùng phương pháp bức xạ ion hóa, chất bảo quản hay hương liệu tổng hợp.

1.2. Saffron “Xanh”:

Đây là thuật ngữ đặc biệt chỉ các sản phẩm nhụy hoa nghệ tây được trồng và sinh trưởng trong môi trường một cách tự nhiên nhất, sử dụng rất ít hoặc hầu như không sử dụng các hóa chất, phân bón hóa để cho ra đời các sản phẩm khá an toàn với sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, Saffron “xanh” không được kiểm định chất lượng đặc biệt chặt chẽ như Saffron hữu cơ, nên mức giá của chúng thấp hơn, dao động ở khoảng 300-350.000 đồng/gr tùy từng loại.

1.3. Saffron An Toàn Có Kiểm Soát:

Saffron có kiểm soát là những loại có sử dụng một lượng nhất định thuốc trừ sâu và phân bón vô cơ trong quá trình trồng nhưng vẫn nằm trong tiêu chuẩn cho phép và vẫn đảm bảo an toàn cho người sử dụng và người sản xuất, có giá từ khoảng 250.000 – 300.000đồng/gr tuỳ độ dài của sợi.

1.4. Saffron Thông Thường Không Kiểm Soát:

Là các loại Saffron được nông dân trồng tùy thuộc vào kinh nghiệm và thói quen của người trồng, không có nhãn mác, giấy tờ, do vậy chất lượng loại Saffron này cũng không được kiểm định. Ở Iran, Saffron loại này được bán phổ biến tại các chợ, với giá rất rẻ, chỉ khoảng 100.000đồng/gr.

2. Phân loại theo đặc điểm thành phẩm – chiều dài của nhụy hoa sau khi chế biến

Saffron Organic, Saffron an toàn có kiểm soát hay Saffron thông thường không kiểm soát đều được phân thành 5 loại theo chiều dài sợi nhuỵ, giá trị của các loại cũng rất khác nhau mà người dùng có thể phân biệt bằng mắt thường. Cao cấp nhất trong 5 loại là Negin.

Phân loại nhụy hoa nghệ tây saffron

2.1. Negin (là loại cao cấp nhất):

Negin là loại sợi cao cấp và đắt đỏ nhất. Sợi nhuỵ Negin được cắt bỏ phần gốc màu vàng, chỉ để lại phần chấm chân và màu vàng và nguyên phần ngọn đỏ phía trên.

Do có phần chấm chân vàng nên sợi Negin có hương thơm đậm. Cường độ màu sắc và chất dinh dưỡng cũng cao hơn hẳn so vói các loại khác. Để thu hoạch được sợi Negin, người ta phải hái hoa từ sáng sớm và tách sợi từ khi hoa còn tươi.

2.2. Sargol (hay còn gọi là Allred):

Allred là những sợi ngắn lơn Negin, chỉ lấy phần màu đỏ phía trên và hoàn toàn không có chút chân vàng nào (chính vì vậy nên mới gọi là All-red)

Sợi Allred có màu đỏ đậm, cường độ màu sắc cao, nhưng lại không thơm và ko nhiều dưỡng chất như Negin. Người ta cũng thường xuyên sử dụng những đầu nhuỵ bị gãy để dùng cho Allred. Do vậy giá sợi All-red thường thấp hơn Negin

2.3. Pushali (hay còn gọi là Poushali)

Pushali là loại sợi được cắt sâu hơn Negin nên cũng dài hơn và có nhiều chân vàng hơn Negin. Do phần chân vàng dài nên trọng lượng bị tăng lên khá nhiều, tuy nhiên chất lượng lại kém hơn. Vì vậy Pushali có giá thành rẻ hơn cả Allred và Negin.

2.4. Bunch (hay còn gọi là Dasteh)

Đây là loại Saffron bao gồm toàn bộ phần cả phần chân nhuỵ lẫn đầu nhuỵ, nguyên vẹn y như khi mới hái.

Do phần chân vàng dài gấp nhiều lần nhuỵ đỏ nên loại Saffron này rất rẻ và cũng không phổ biến tại VN.

2.5. Konj (hay còn gọi là Konge)

Konj là phần gốc màu vàng hoặc trắng (hoàn toàn ko có chút sợi đỏ nào) được cắt ra sau khi người ta sản xuất các sợi như Negin, Allred, Pushali. Loại này hầu như ko có giá trị dinh dưỡng nên giá rất rẻ.

Tùy theo chất lượng nên mỗi loại có giá thành khác nhau, dao động từ khoảng 1.100 đến 11.000 USD/kg (khoảng 25 – 250 triệu VND/kg), biến saffron trở thành loại gia vị đắt nhất thế giới.

Nếu bạn cảm thấy kiến thức là chưa đủ hãy xem thêm bài viết chuyên sâu hơn về việc phân loại nhụy hoa nghê tây saffron

V. Công dụng của nhụy hoa nghệ tây

 công dụng của nhụy hoa nghệ tây saffron

Saffron được ví von như vị thuốc của thiên niên kỉ thứ 3. Những tác dụng của Saffron trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh như ung thư, trầm cảm, làm sạch máu, tăng ham muốn đã được chứng minh trong y học cổ truyền và khoa học hiện đại. Một số tác dụng cụ thể của Saffron với sức khỏe như sau:

1. Làm đẹp da và là một trợ giúp thẩm mỹ về điều trị các bệnh về da

Có hiệu quả cao trong làm đẹp, với các thành phần dưỡng chất quý giá như Caritino, tiền vitamin A retinol, các vitamin nhóm B cùng nhiều khoáng chất như kali, magie, photpho… giúp cho saffron có tác dụng làm trắng, dưỡng ẩm qua đó làm trẻ hóa làn da tuyệt vời.

Đồng thời cùng với với khả năng chống oxy hóa, hạn chế hoạt động của các gốc tự do (là nguyên nhân gây lão hóa làn da, nám, tàn nhang…) saffron bảo vệ làn da khỏi tia UV, tăng cường sức đề kháng, làm sáng da. Chính nhờ những công dụng tuyệt vời đó mà saffron là một loại mỹ phẩm thiên nhiên vô cùng đắt giá.

2. Giúp Ngủ Ngon, Ngủ Sâu Giấc

Saffron giúp ổn định tâm trạng, cải thiện hiệu quả chứng rối loạn giấc ngủ cấp và mãn tính. Là thức uống tốt cho não bộ và hệ thần kinh, trong saffron chứ hợp chất Safranal và crocin có khả năng duy trì nồng độ dopamine, norepinephrine, serotonin ở liều lượng cân bằng, qua đó giúp melatonin (melatonin nếu tiết ra ít sẽ gây mất ngủ, khó ngủ) tiết ra ổn định giúp ngủ ngon, ngủ sâu hơn.

3. Ngăn Chặn Tế Bào Hình Thành Ung Thư

Một nghiên cứu kéo dài từ năm 1990 đến năm 2014 đã chứng minh trong saffron chứa các tinh chất crocin, crocetin, picrocrotin và safranal có triển vọng trong phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư. Các chất này có tác dụng ức chế sự phát triển của các khối u ác tính để chúng không lan tới các tế bào khỏe mạnh, đồng thời làm tăng khả năng hấp thụ thuốc trị ung thư.

Chúng ta có thể sử dụng nhụy hoa nghệ tây trong nấu ăn hoặc pha trà. Khi nấu ăn, bạn có thể ngâm nhụy hoa nghệ tây với nước ấm rồi nghiền nhỏ, tùy món ăn mà kết hợp. Nhụy hoa nghệ tây cũng có thể pha trà như một loại trà độc lập với liều lượng từ 15-30 mg tùy sở thích mỗi người.

4. Tốt Cho Sức Khỏe Tim Mạch và kích thích lưu thông máu

– Đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm của nhụy hoa nghệ tây có giúp duy trì hoạt động của các động mạch và mạch máu khỏe mạnh.

– Các chất Riboflavin, Croceti và một số vitamin quan trọng khác điều chỉnh cholesterol trong máu, chống xơ vữa động mạch, hạ huyết áp. Bên cạnh đó, nhụy hoa nghệ tây tăng khả năng hấp thụ kali vào cơ thể, giảm áp lực lên các động mạch, giảm căng thẳng cho hệ điều hòa tim mạch.

5. Cải Thiện Hệ Tiêu Hóa

– Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa chất tên gọi là carotenoid đóng vai trò quan trọng trong thúc đẩy hệ tiêu hóa, đặc tính kháng viêm, hỗ trợ điều trị rối loạn tiêu hóa, viêm loét dạ dày, viêm loét đại tràng.

– Bạn chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ nhụy hoa nghệ tây ngâm trong nước ấm hoặc pha với sữa, để tầm 20 phút, sử dụng đều đặn sẽ thấy tiêu hóa của bản thân cải thiện đáng kể.

6. Hỗ Trợ Điều Trị Trầm Cảm, Mất Trí Nhớ

Trầm cảm xảy ra là do sự thiếu cân bằng dưỡng chất truyền thần kinh trong não bộ, đặc biệt là hao hụt serotonin. Các loại thuốc điều trị trầm cảm hiện nay hoạt động trên cơ chế bổ sung lượng serotonin, tuy nhiên thì có tới 50% bệnh nhân lại bị phản ứng phụ với thuốc.

Theo tờ CNN đưa tin thì các hoạt chất trong saffron như flavonoids, tannins, anthocyanins, alkaloids và sapoins có tác dụng điều trị trầm cảm. Saffron chính là bài thuốc gia truyền trị trầm cảm đã được người dân khu vực Ba Tư sử dụng. Đặc biệt saffron lại không gây bất kỳ phản ứng phụ nào đối với người điều trị.

* Saffron được các nhà khoa học chứng minh có tác dụng tương đương với thuốc imipramine đang được sử dụng để hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm nhẹ và trung bình, làm giảm thiểu rất nhiều bệnh lý liên quan đến thần kinh. Hợp chất cấu thành của saffron như flavonoids, tannins, anthocyanins, alkaloids và saponins làm cân bằng các chất dẫn truyền thần kinh trong não, đặc biệt là sự hao hụt của chất serotonin – một trong những nguyên nhân chủ yếu dẫn đến bệnh trầm cảm.

7. Hỗ Trợ Ổn Định Huyết Áp

Một nghiên cứu vào năm 2014 tại Iran cho thấy crocin có trong Saffron giúp làm giảm huyết áp tâm thu (huyết áp tối đa) ngang với việc sử dụng spironolactone – một loại thuốc đặc trị dành cho người cao huyết áp và suy tim (nghiên cứu thực hiện trên chuột)

8. Saffron Điều Trị Xương Khớp và giảm viêm

Nhờ vào thành phần chất crocetin dồi dào giúp cho saffron – nhụy hoa nghệ tây làm giảm oxy hóa não, giúp hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp rất tốt. Mặt khác, theo nghiên cứu của đại học Maryland thì protein thực vật có trong nhụy hoa nghệ tây còn có hiệu quả lớn trong việc làm giảm Gout.

9. Nội Tiết Và Sinh lý

10. Saffron Giúp Tăng Cường Sinh Lý

Đối với sinh lý cho cả nam và nữ, nhụy hoa nghệ tây kích thích sự phát triển và bồi bổ sức khỏe cho tinh trùng và trứng. Với nam giới nó kích thích sản sinh kích thích tố nam và với nữ giới nó sản sinh estrogen hỗ trợ mạnh mẽ trong việc tăng cảm xúc khi yêu và chất lượng cuộc yêu.

11. Saffron Giúp Các Bà Mẹ Bỉm Sữa

  • Tăng tiết sữa, sữa về nhiều hơn
  • Giảm stress, giảm căng thẳng trong quá trình nuôi con nhỏ
  • Không bị trầm cảm sau sinh
  • Giúp ngủ ngon, ngủ sâu giấc
  • Tăng đề kháng, mẹ khoẻ hơn, cơ thể dẻo dai, ít ốm vặt
  • Con được bú mẹ cũng sẽ có hệ đề kháng tốt hơn
  • Tăng cường trí nhớ
  • Bổ sung nội tiết: Giảm rụng tóc, hết khô hạn, đẹp dáng đẹp da
  • Tiêu hoá tốt, hết táo bón.

Để các bạn có kiến thức nhiều hơn nữa tôi có một bài viết chuyên sâu hơn nữa về công dụng của nhụy hoa nghệ tây.

[ Mời các bạn xem bài viết: Công dụng của nhụy hoa nghệ tây saffron. ]

IV. Cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây saffron

Hướng dẫn cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây saffron

Để những sợi nhụy hoa nghệ tây phát huy công dụng thần thánh như chống lão hóa, làm da trở nên sáng mịn,… thì chúng ta phải biết cách dùng saffron (nhụy hoa nghệ tây) đúng đắn nhất. Phương pháp nào, công thức ra sao, cùng tìm hiểu và tham khảo những cách sử dụng dưới đây để làm đẹp và chăm sóc sức khỏe cùng saffron nhé.

1. Sử Dụng Saffron Trong Bảo Vệ Sức Khỏe

1.1. Sử Dụng Uống Saffron Hằng Ngày

Vừa đơn giản vừa mang lại hiệu quả cao, các chất dinh dưỡng có trong saffron đóng vai trò quan trọng như một chất chống lão hóa làm đẹp da từ bên trong.

1.2. Sử Dụng Saffron Làm Gia Vị

Cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây để uống rất đơn giản, bạn chỉ cần thả 3-5 sợi saffron vào nước sôi hoặc cốc sữa ấm trong vòng 3-5 phút để saffron ngấm màu ra nước, bạn cũng có thể bỏ thêm 1 thìa cà phê mật ong vào rồi uống.

Đối với phụ nữ đang mang thai saffron đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe cả mẹ và bé nhất là sau khi thai kì được 5 tháng, tuy nhiên trước khi sử dụng saffron nên hỏi ý kiến của bác sĩ để có lời khuyên chính xác nhất, tránh các tác dụng phụ.

Uống saffron không chỉ đơn giản mà còn giúp khai thác tối ưu tác dụng của nó, giúp saffron phát huy công dụng hiệu quả nhất nên được rất nhiều người sử dụng.

Hương vị của saffron được mô tả là sự kết hợp của hương cỏ khô thoang thoảng và vị ngọt của mật ong khiến không ít đầu bếp yêu thích và sử dụng saffron rất nhiều trong các món ăn đặc biệt là các nước châu Âu.

Ngoài ra các bạn có thể kết hợp saffron bằng phương pháp nấu cơm với saffron. Dùng 10 -15 sợi saffron với 2 cốc nước lạnh đun sôi trong một nồi nhỏ, giữ mức lửa nhỏ và đun trong 15 phút.

2. Sử Dụng Saffron Trong Làm Đẹp

2.1. Saffron saffron làm Lotion Mask

Lotion mask với nhụy hoa nghệ tây không chỉ giúp cấp ẩm làm làn da căng mọng mà còn làm sáng da, xóa mờ những vết thâm, đốm nâu sau mụn. Mang lại nhiều lợi ích là vậy nhưng việc làm lotion mask với saffron cực kì đơn giản. Các bạn cần chuẩn bị và làm theo các bước sau đây:

Nguyên liệu: Lọ thủy tinh sạch, các loại lotion (tốt nhất là sử dụng loại lotion lỏng giúp khả năng thấm hút vào da hiệu quả hơn, hạn chế dùng loại có cồn), 7 viên mặt nạ nén (Miniso, Muji…), 10 sợi saffron.

Cách thực hiện:

  • Đổ một ít lotion vào lọ thủy tinh.
  • Cho saffron vào ngâm 10 phút đến khi dung dịch chuyển màu vàng nhạt.
  • Cho viên mask nén vào, bạn có thể đổ thêm lotion nếu chưa ngập mask.
  • Cuối cùng, để lọ vào tủ lạnh qua đêm để dùng dần.

2.2. Sử Dụng Saffron Làm Mặt Nạ

Hương vị của saffron được mô tả là sự kết hợp của hương cỏ khô thoang thoảng và vị ngọt của mật ong khiến không ít đầu bếp yêu thích và sử dụng saffron rất nhiều trong các món ăn đặc biệt là các nước châu Âu.

Ngoài ra các bạn có thể kết hợp saffron bằng phương pháp nấu cơm với saffron. Dùng 10 -15 sợi saffron với 2 cốc nước lạnh đun sôi trong một nồi nhỏ, giữ mức lửa nhỏ và đun trong 15 phút.

Để các bạn có kiến thức nhiều hơn nữa tôi có một bài viết chuyên sâu hơn nữa về cách sử nhụy hoa nghệ tây saffron hiệu quả. Mời các bạn xem bài viết: cách sử nhụy hoa nghệ tây saffron hiệu quả

VII. Các trường hợp không nên sử dụng nhụy hoa nghệ tây saffron

Mặc dù nhụy hoa nghệ tây an toàn với hầu hết mọi người, nhưng một số trường hợp không nên dùng thực phẩm này. Bao gồm:

1. Phụ nữ đang có thai

Đừng nghĩ rằng nhụy hoa nghệ tây đến từ bông hoa nên hoàn toàn an toàn để tiêu thụ trong thời kỳ mang thai. Đúng là nhụy hoa nghệ tây có nhiều tác dụng tốt với phụ nữ mang thai, tuy nhiên bà bầu dùng nhụy hoa nghệ tây cũng có nhiều tác hại.

Các bác sĩ khuyến cáo phụ nữ đang trong quá trình mang thai không nên sử dụng Saffron. Xác suất khi sử dụng Saffron quá nhiều khiến tử cung co lại và dễ gây sẩy thai là có. Tuy vẫn chưa có nghiên cứu hay khảo sát chứng minh nhụy hoa nghệ tây sẽ ảnh hưởng đến phụ nữ cho con bú.

2. Người mắc rối loạn lưỡng cực (bipolar disorder)

Saffron có khả năng kích thích thần kinh. Chính vì công dụng này nên giới nghiên cứu khuyên những người mắc hội chứng rối loạn lưỡng cực không nên sử dụng. Các bác sĩ e ngại các triệu chứng sẽ nặng hơn và điều đó không tốt chút nào.

3. Người có huyết áp thấp

Saffron sẽ khiến hạ áp lực máu, gây nguy hiểm cho bệnh nhân đang có vấn đề huyết áp. Tuy nhiên với liều lượng hợp lý, những người có huyết áp thấp vẫn có thể dùng nhụy hoa nghệ tây được.

4. Bệnh nhân có vấn đề về tim

Saffron có thể sẽ khiến tim đập nhanh và mạnh hơn. Vì vậy những người đang hoặc có tiền sử về bệnh tim nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nhụy hoa Saffron.

[ Xem thêm bài viết: Tác dụng phụ của nhụy hoa nghệ tây saffron bạn nên cảnh giác ]

VIII.  Hướng dẫn cách phân biệt Nhụy hoa nghệ tây saffron hàng thật và giả

hướng dẫn cách phân biệt nhụy hoa nghệ tây saffron thật và giả
Hình ảnh: Nguồn nhụy hoa nghệ tây saffron tây ban nha

Với những công dụng cực kỳ tuyệt vời cùng giá trị vô cùng to lớn, nhụy hoa nghệ tây thực sự là một “món hời” mà những thành phần làm giả không thể không để ý tới.

Thực tế, việc làm giả Saffon đã có lịch sử lâu dài và tiếp diễn đến ngày nay. Lần đầu tiên phát hiện nhụy hoa nghệ tây giả vào thời Trung cổ ở châu Âu. Các phương pháp thường thấy bao gồm trộn lẫn với các tạp chất như củ cải đường, sợi xơ quả lựu, sợi lụa nhuộm đỏ, hoặc phần nhị màu vàng không mùi vị của hoa nghệ tây.

Đặc biệt, nhụy hoa nghệ tây dạng bột càng dễ bị làm giả với các chất độn là bột nghệ, bột ớt…

Do vậy, khi mua sản phẩm thì các bạn cần kiểm tra kỹ trước khi xuống tiền. Để đảm bảo là hàng thật, Saffron phải đáp ứng được 1 số điểm đặc biệt sau:

  • Saffron thật sẽ tiết ra màu sắc chỉ khi được ngâm trong nước lạnh khoảng 10-15 phút, trong khi saffron giả chỉ cần tiếp xúc với nước sẽ lập tức đổi màu.
  • Saffron thật khi được ngâm trong nước sẽ tiết ra màu vàng óng đẹp mắt, gần giống với màu nghệ sáng, còn saffron giả sẽ có màu cam đỏ.
  • Ngoài ra, saffron thật vẫn giữ được hình dáng và màu sắc nguyên thủy của nó dù ngâm trong nước khá lâu, trong khi saffron giả sẽ thường nát ra và mất màu

Trong thời gia gần đây saffron giã tràn lan. Để các bạn có kiến thức nhiều hơn nữa tôi có một bài viết chuyên sâu hơn nữa 7 cách phân biệt nhụy hoa nghệ tây thật và giả.

IX. Lý do thực sự của việc nhụy hoa nghệ tây saffron siêu đắt đỏ

Nói đến Saffron, có lẽ điểm đầu tiên mà người ta ấn tượng chính bởi cái giá cao ngất ngưởng của chúng.

Đối với sản phẩm nghệ tây có chất lượng cao nhất, giá của nó có thể lên tới 65USD/gr (khoảng 1,4 triệu VND/gr). Và không sai khi nói rằng, nghệ tây đắt hơn rất nhiều thứ kim loại quý  – một loại “vàng đỏ ” đích thực.

Về lý do khiến Saffron trở thành thứ gia vị đắt nhất thế giới, có 2 điểm chính sau:

Thứ nhất, cây nghệ tây chỉ thu hoạch được nhụy hoa với số lượng rất ít: mỗi cây hoa nghệ tây saffron chỉ có 4 hoa, mỗi bông hoa có 3 nhụy. Do nghệ tây là thực vật tam bội (3n=24), nên phần hoa màu tím của nghệ tây không thể tạo ra hạt, không thể sinh sản hữu tính.

Do đó để nhân giống nghệ tây cần hỗ trợ của con người, sinh sản vô tính bằng phần củ dạng giả thân hành dưới mặt đất và phải đối mặt với những vấn đề sâu hại, giun tròn gây bệnh cho củ. Không đơn giản để có được những cây nghệ tây khỏe mạnh và cho ra nhụy hoa chất lượng.

Thứ hai, chính là cách để người ta thu hoạch Saffron.

Để thu hoạch Saffron, người ta phải hái bằng tay từng sợi trong bông hoa, và để thu được 1kg nghệ tây sẽ cần phải hái từ 11.000 đến 17.000 bông hoa nghệ tây.

Việc thu hoạch này mất khoảng 40 giờ trong điều kiện bình thường chỉ để tạo ra 1 kg thành phẩm chưa phân loại – tức là tương đương với thời gian đi làm một tuần của nhân viên công chức bình thường! Đủ để cho chúng ta thấy việc thu hoạch này diễn ra kỳ công và tốn sức như thế nào.

X. Mua nhụy hoa nghệ tây saffron chính hãng ở đâu?

Mua nhụy hoa nghệ tây chính hãng ở đâu tốt

Trên thị trường có rất nhiều đơn vị đang bán Saffron. Tuy nhiên, tôi khuyến khích các độc giả của blog nên và chỉ nên mua hàng tại website của nhà phân phối chính thức sản phẩm này tại Việt Nam. Điều này sẽ giúp khách hàng có được sự an tâm tuyệt đối khi sử dụng sản phẩm, đồng thời các quyền lợi cũng được bảo vệ tối đa. Để an tâm hơn cho các bạn lựa chọn tôi có một bài viết hướng dẫn cụ thể Mua nhụy hoa nghệ tây saffron uy tín ở đâu

Hàng chính hãng sẽ luôn có chất lượng tốt nhất. Khi mua hàng, bạn cũng sẽ luôn có được sự chăm sóc tốt nhất tới từ nhà phân phối.

Nếu ghé thăm website trên, bạn sẽ thấy rằng giá bán trên đó là cao hơn một chút so với giá thị trường. Lý do như sau:

Saffron mình giới thiệu là sản phẩm Nhụy Hoa Nghệ Tây nhập khẩu từ Tây Ban Nha. Đạt mọi yêu cầu về chất lượng chuẩn châu Âu, chất lượng hơn rất nhiều so với dòng sản xuất ở Trung Đông, do đó có giá cao hơn.

Đắt xắt ra miếng. Chất lượng luôn đi đôi với giá tiền. Chúng ta  đâu có muốn mua với giá rẻ để nhận về sản phẩm kém chất lượng đúng không? Đặc biệt là với Saffron – sản phẩm luôn nhận được sự quan tâm của mọi người, và rất dễ để làm giả.

Mình tin rằng các bạn chắc chắn hiểu được điều này, đặc biệt là các chị em.

==> Website bán nhụy hoa nghệ tây saffron chính hãng tại việt nam

Phần kết:

Trên đây là phần chia sẽ của chúng tôi về nhụy hoa nghệ tây saffron: 10 bí mật không phải ai cũng biết. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích được ít nhiều kiến thức cho đọc giả. Hãy ghé thăm chúng tôi https://saffronus.com để đón nhận thêm nhiều kiến thức mới. Hãy share bài viết trên facebook và twitter,…để mọi người cùng đọc nhé.

Xem thêm:

Tags: cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây, công dụng nhụy hoa nghệ tây, nhụy hoa nghệ tây saffron là gì, lịch sử của nhụy hoa nghệ tây saffron, tác dụng của nghệ tây, mua saffron ở đâu, cách phân saffron.

%d bloggers like this: