16 Cách Phân Loại Nhụy Hoa Nghệ Tây Saffron🥇

Chủ đề: 16 Cách Phân Loại Nhụy Hoa Nghệ Tây Saffron

Cùng saffronus tìm hiểu xem cách phân loại nhụy hoa nghệ tây saffron có mấy loại? Đồng thời những đánh giá về từng loại dưới đây sẽ giúp bạn chọn được loại nhụy hoa nghệ tây phù hợp với mục đích.

Nhụy hoa nghệ tây được trồng ở rất nhiều nơi trên thế giới. Tuy nhiên nhụy hoa nghệ tây sau khi phân loại lại được chia ra thành nhiều loại khác nhau. Vậy có mấy loại nhụy hoa nghệ tây saffron và những loại nào đang được người tiêu dùng ưa chuộng nhất? Bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp được những thắc mắc đó!

Nếu như bạn quan tâm tới sản phẩm nhụy hoa nghệ tây Saffron, bấm vào link dưới để thăm trang web của nhà phân phối chính hãng duy nhất Saffron Tây Ban Nha tại Việt Nam bạn nhé:

Cách phân loại nhụy hoa nghệ tây saffron trên thị trường hiện nay

Theo bà Vũ Thanh Hòa, GĐ Công ty TNHH Saffron Việt Nam – đơn vị đầu tiên nhập khẩu Saffron chính ngạch từ Iran về Việt Nam, lý do khiến nhụy hoa nghệ tây có nhiều mức giá bởi sản phẩm này có tới 15 chủng loại với các đặc tính, ưu điểm khác nhau, chứ không phải chỉ có 1 loại Saffron mà lại có nơi bán 150.000 đồng, nơi bán hẳn 450.000 đồng như nhiều khách hàng đang lầm tưởng.

I. Phân loại nhụy hoa nghệ tây Saffron theo địa điểm trồng?

 cách phân loại nhụy hoa nghệ tây saffron

Hiện nay có 3 địa điểm trồng saffron phổ biến nhất là Iran, Kashmir (Ấn Độ) và Tây Ba Nha. Nhụy hoa nghệ tây xuất xứ từ những nơi này cũng mang theo tên gọi tương ứng. Saffronus giúp bạn phân biệt sự khác nhau giữa chất lượng của ba loại nhụy hoa nghệ tây này như sau.

1. Saffron Iran – Loại nhụy hoa nghệ tây được mệnh danh là “vàng đỏ”

Quý giá và đắt đỏ đến nỗi so sánh được với vàng, nhụy hoa nghệ tây Iran được thị trường ca ngợi với biệt danh “vàng đỏ”. Không chỉ có số lượng khan hiếm, đây còn là loại saffron có giá đắt nhất trên thị trường.

Hơn nữa, khí hậu và đất đai ở Iran rất thuận lợi để trồng saffon, vì thế nơi đây có thể nói là “thủ phủ” saffron lớn nhất hiện nay với khoảng 90% nghệ tây trên thế giới đến từ đất nước này. Nhụy hoa nghệ tây Iran có hương vị rõ hơn hẳn các loại khác, màu sắc đâm (màu đỏ phớt cam) và chất lượng vượt trội.

Lưu ý, có một sự thật có thể bạn chưa biết là hầu hết saffron Dubai chính là saffron Iran. Trên thực tế, do Dubai nằm rất gần Iran (khoảng 2h đường bay và 7h đường biển), mà Iran lại là đất nước bị cấm vận nên giao thương không thuận lợi, vì thế người Dubai hầu hết đánh hàng từ Iran sang để bán. Vậy nên khi mua hàng bạn nên tìm hiểu rõ ràng nguồn gốc xuất xứ và học cách phân biệt nhụy hoa nghệ tây saffron thật và giả trước khi mua!

2. Saffron Kashmir với thân dài và đầu dày nhất

Kashmir là một khu vực phía Tây Bắc Ấn Độ, là nơi trồng nghệ tây lớn thứ hai thế giới chỉ sau Iran. Saffron Kashmir nổi danh nhất là loài được trồng tại thị trấn Pampore. Nhụy hoa nghệ tây ở đây được xem là huyền thoại bởi thân dài và đầu dày hơn hẳn những nơi khác.

Một tip giúp bạn phân biệt saffron Kashmir là dựa vào màu sắc đỏ thẫm đặc trưng (các loại saffron khác thường là đỏ cam) và dựa vào mùi thơm độc đáo. Nhụy hoa nghệ tây Ấn Độ có mùi thơm ngọt của mật ong hòa quyện với mùi hăng của thảo mộc, trong khi các loại saffron khác không có mùi hăng chỉ có mùi ngọt.

3. Loại Saffron Tây Ba Nha

Saffron Tây Ba Nha là đất nước trồng nhụy hoa nghệ tây nằm trong top 3 thế giới. Trong đó, vùng đất chính trồng saffron là La Mancha – một tỉnh nằm ở phía Nam thủ đô Madrid. Vùng đất này nổi tiếng là thủ phủ của hoa nghệ tây với những thương hiệu saffron lớn, tiêu biểu như Princesa de Minaya.

Princessa de Minaya được mệnh danh là thương hiệu saffron tốt nhất thế giới với quy trình sản xuất thủ công độc đáo, được duy trì suốt hàng trăm năm và luôn đảm bảo không qua bất kỳ nhà máy xử lý nào trước khi đến tay người tiêu dùng.

Đây là loại nhụy hoa nghệ tây được chế biến, sấy khô và bảo quản bằng những công thức bí truyền, mang hương vị và màu sắc đặc trưng. Những tầng lớp cao quý nhất trong xã hội Tây Ban Nha qua nhiều thế kỷ từ xưa đến nay luôn tin dùng nhãn hiệu saffron này.

4. Saffron trồng tại Maroc (Kingdom Of Morocco)

Saffron sản xuất ở đây chủ yếu là theo đơn đặt hàng lớn và xuất khẩu đi nước ngoài nên hiếm khi thấy bán lẻ trên thị trường. Đặc biệt, Saffron Maroc chuyên cung cấp cho các công ty Saffron lớn ở Tây Ban Nha và các nước phương Tây.

Đây là quốc gia xếp hạng thứ 3 về sản xuất Saffron trên thế giới, với sản lượng khoảng 2.3 tấn/ năm.

5. Nghệ tây Saffron trồng tại Hy lạp

Hy Lạp cũng chính là cội nguồn của Saffron, những giống nghệ tây đầu tiên được trồng ở đây từ hàng chục ngàn năm trước. Thông qua giao thương, cây hoa nghệ tây được nhân giống và lan rộng sang các nước còn lại.

Vào năm 2017, Hy Lạp sản xuất 5.7 tấn Saffron, xếp hạng thứ 2 về sản lượng sản xuất Iran trên thế giới, chỉ sau Iran.

6. Một số nước Châu Âu

Tuy có trồng Saffron nhưng sản lượng ở những khu vực này cực kì ít, có nơi chỉ khoảng vài kilogram một năm. Do giá nhân công cao và sự nhập khẩu của Saffron Iran vào quá đa dạng nên Saffron ở các nước châu Âu không có đất sống.

Chỉ có một vài địa phương ở các nước Áo, Anh, Đức, Thụy Sĩ, Tasmania, Pháp, Israel, Mexico, New Zealand, Thổ Nhĩ Kỳ trồng và thu hoạch Saffron với một số lượng rất ít, chỉ đủ cung cấp trong địa phương nhỏ.

Các công ty sản xuất Saffron ở những quốc gia này cũng thường đặt gia công Saffron số lượng lớn ở Maroc để giảm thiểu chi phí.

II. Phân loại nhụy hoa nghệ tây saffron theo chiều dài sợi nhụy

 phân loại nhụy hoa nghệ tây saffron theo chiều dài sợi

Hình ảnh minh họa phân loại nhụy hoa nghệ tây saffron theo chiều dài sợi

Các loại saffron có giá và chất lượng khác nhau theo chiều dài sợi nhụy, tương ứng với từng tên gọi riêng như sau.

1. Saffron Negin – Loại cao cấp nhất

Saffron Negin và loại cao cấp nhất, được chọn lọc từ những sợi nhuy hoa đẹp nhất, chất lượng cao nhất và đã được cắt bỏ phần chân nhụy.

2. Saffron Sargol

Nhụy hoa nghệ tây Sargon thua saffron Negin một chút khi dùng những sợi nhụy nhỏ và mảnh hơn. Mặc dù vậy, đây vẫn là loại saffron chất lượng cao được chọn lọc kỹ càng.

3. Saffron Pushali

Loại saffron Pushali có chất lượng kém hơn 2 loại trên do không được cắt bỏ phần chân nhụy màu vàng. Loại nhụy hoa nghệ tây này lấy cả thần thân lẫn phần nhụy đỏ để tăng trọng lượng.

4. Saffron Bunch

Đây là loại saffro được thu hoạch nguyên sợi nhụy, chưa qua chọn lọc, bó lại từng bó nhỏ nên khó kiểm tra chất lượng sợi nhụy bên trong.

5. Saffron Konji

Saffron Konji thuộc loại có phẩm cấp thấp nhất do là phần gốc vàng được cắt bỏ từ loại Negin và Sargol.

Lưu ý, mỗi loại saffron trên đều giá thành rất khác nhau. Tùy theo chất lượng và dao động trong khoảng 2.500 đến 25.000 USD/kg (khoảng 50tr – 500tr VND/kg).

III. Phân loại nhụy hoa nghệ tây Saffron theo kỹ thuật canh tác?

Saffron được trồng theo những cách khác nhau sẽ cho ra sản phẩm đạt chất lượng và giá cả khác nhau. Saffronus.com tổng hợp 4 kỹ thuật canh tác tương ứng với 4 loại nhụy hoa nghệ tây khác nhau như sau.

1. Saffron organic

saffron organic

Saffron hữu cơ hay còn gọi là saffron organic là gì? Đây là loại nhụy hoa nghệ tây có chất lượng hoàn hảo nhất, sở hữu nhiều dưỡng chất quý giá do được trồng trọt môi trường hoàn toàn tự nhiên, với những kỹ thuật rất nghiêm ngặt và khắt khe. Thời gian sinh trưởng của loại này cũng dài hơn vì vậy độ quý hiếm và đắt đỏ của nó cũng thuộc hạng nhất.

Saffron hữu cơ khi trồng tuyệt đối không sử dụng các loại phân bón hóa học, hóa chất tổng hợp. Quá trình thu hoạch cũng hoàn toàn thủ công, không dùng phương pháp bức xạ ion hóa, chất bảo quản hay hương liệu tổng hợp. Vì thế, sản phẩm sau cùng không chỉ đạt chất lượng cao mà còn tuyệt đối an toàn, hạn chế tối đa các tác dụng phụ.

Giá Saffron Organic trong khoảng 400.000 vnđ – 500.000 vnđ/gr tuỳ từng loại sợi.

2. Saffron “xanh”

saffron xanh

Saffron “xanh” hiểu đơn giản là loại được trồng theo phương pháp để cây tự sinh trưởng. Loại nhụy hoa nghệ tây này được gieo trồng trong môi trường một cách tự nhiên nhất, sử dụng rất ít hoặc hầu như không sử dụng các hóa chất, phân bón hóa học. Cách chăm sóc loại này cũng không quá cầu kỳ (có thể bị ảnh hưởng bởi các yếu tố thời tiết như nắng, gió, mưa).

Chính vì đặc tính nuôi trồng này, saffron “xanh” còn được gọi là saffron tự nhiên không kiểm soát. Do không được kiểm định chất lượng đặc biệt chặt chẽ như Saffron hữu cơ, mức giá của chúng thấp hơn dao động ở khoảng 300.000 vnđ – 350.000 vnđ/gr tùy từng loại sợi.

3. Saffron an toàn có kiểm soát

Đây cũng là loại saffron được trồng tự nhiên nhưng có kiểm soát. Khi trồng người ta vẫn sử dụng một lượng thuốc trừ sâu và phân bón vô cơ  nhất định. Lượng thuốc này nằm trong tiêu chuẩn cho phép và vẫn đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Loại saffon an toàn có kiểm soát này có giá khoảng 250.000 vnđ – 300.000 vnđ/gr tuỳ độ dài của sợi.

4. Saffron thông thường không kiểm soát

Đây là loại saffron có giá thấp nhất do được nông dân trồng khắp nơi nhưng không theo một quy trình, quy định nào cả.

Chất lượng của loại saffron này tùy thuộc vào kinh nghiệm và thói quen của người trồng. Do không có nhãn mác, giấy tờ nên chất lượng loại nhụy hoa nghệ tây này không được kiểm định. Ở Iran, saffron loại này được bán phổ biến tại các chợ với giá rất rẻ, chỉ khoảng 100.000 vnđ/gr.

Lưu ý, các kỹ thuật canh tác, trồng trọt khác nhau đem lại chất lượng nhụy hoa nghệ tây khác nhau, tuy nhiên điều này rất khó có thể phân biệt bằng mắt thường, vì vậy bạn chỉ có thể dựa giấy tờ chứng nhận nguồn gốc xuất xứ, chất lượng sản phẩm.

Cách thu hoạch nhụy hoa nghệ tây saffron

Saffron được biết đến ở nhiều quốc gia với công dụng tuyệt vời của nó mang lại đối với sức khỏe và diện mạo của con người. Trước khi đi vào nghiên cứu sâu các loại nhụy hoa nghệ tây saffron thì chúng ta nên đi tìm hiểu cách thu hoạch nhụy hoa nghệ tây như thế nào.

Với đặc điểm ưa khí hậu khắc nghiệt như ở Địa Trung Hải, nhụy hoa nghệ tây bắt nguồn từ Hy Lạp và phát triển mạnh mẽ ở Iran, Ấn Độ và một số quốc gia khác.

Ứng với đặc điểm này, việc thu hoạch saffron cũng gặp rất nhiều khó khăn khi saffron có chất lượng tốt nhất chỉ có thể được thu hoạch dưới ánh nắng mặt trời.

Mặt khác, mỗi cây nghệ tây chỉ cho ra 3-4 bông hoa, mỗi bông hoa cũng chỉ cho ra 3-4 nhụy lại càng khiến việc thu hoạch saffron mất nhiều công sức hơn.

Làm sao phân biệt saffron thật và saffron giả?

Saffron có giá bán khá cao nên nhiều người sẵn sàng làm giả để thu lợi. Thiệt hại ở người tiêu dùng nếu mua phải hàng kém chất lượng nhưng vẫn phải bỏ ra cái giá quá cao. Để phân biệt saffron thật và giả các bạn xem bài viết hướng dẫn cụ thể: 7 cách phân biệt nhụy hoa nghệ tây thật và giả.

Tags: cách phân loại nhụy hoa nghệ tây saffron, các loại nhụy hoa nghệ tây saffron, saffron có mấy loại, hướng dẫn phân biệt nhụy hoa nghệ tây, cách phân loại saffron.

Gửi phản hồi

%d bloggers like this: